Wenn nach einem langen Winter sich die ersten grünen Grashalme im Rasen zeigen, ist die Zeit der Gartenzwerge gekommen. In Stadt und Land holen die Gartenbesitzer sie wieder aus den Kellern oder Geräteschuppen. weiter zur Reportage ...

„Ich wollt ich wär ein Huhn, ich hätt nicht viel zu tun..!“ So heißt die erste Zeile eines alten Gassenhauers aus dem Jahr 1936. Nun – diesen Wunsch hätten wohl die wenigsten der 44 Milionen deutschen Legehennen, wenn sie wählen dürften. weiter zur Reportage ...

Die Natur gibt uns Rätsel über Rätsel auf. Allerdings stellen sich diese nur demjenigen, der mit wachen und interessierten Blicken durch Wald und Flur streift. weiter zur Reportage ...

Unter Kräuter oder Küchenkräuter verstehen wir bei uns umgangssprachlich Blätter, Blüten oder Pflanzenteile die frisch oder in getrockneter Form zum würzen verwendet werden. weiter zur Reportage ...

Die Arbeit auf einem Bauernhof hat sich in den letzten Hundert Jahren enorm gewandelt. Im Vergleich zu heute wurden Felder früher ganz anders bewirtschaftet. Es dominierte vor allem die Dreifelderwirtschaft. weiter zur Reportage ...

Pilze - die Märchengestalten des Waldes Pilze sind seltsame Wesen: Weder Pflanze noch Tier, einerseits wohlschmeckend, andererseits tödlich giftig - seit jeher haben Menschen ein eher gestörtes Verhältnis zu diesen "Waldbewohnern". weiter zur Reportage ...

Flugkünstler im Herbstwind Die Faszination des Drachensteigens Wer denkt nicht gerne an seine Kindheit zurück! Vielen kommt dabei der Spätsommer wieder in den Sinn. weiter zur Reportage ...

Lichte Steine aus den Bergen In alten Legenden ist die Rede von leuchtenden Palästen, die sich im Inneren der Berge befinden. Sie sind mit durchsichtigem, glänzendem Gestein ausgekleidet. Zu ihnen gelangt man nur durch dunkle Höhlengänge. weiter zur Reportage ...

Solange es Menschen gibt, werden Heilkräuter als Heilmittel verwendet und solange Kräuterbücher geschrieben werden, finden sich darin die verschiedensten Rezepte und Anwendungshinweise gegen Krankheiten. weiter zur Reportage ...

Der April ist ein Monat zwischen zwei Jahreszeiten, der noch nicht so recht weiß, wohin er gehört. Das sagt uns auch der bekannte Spruch: "April, April, der weiß nicht, was er will". Gemeint ist damit das wechselhafte Wetter dieses Monats. weiter zur Reportage ...

Unsere Natur hat die unglaublichsten Farbkompositionen erschaffen. Am ehesten wird uns dies im Frühjahr bewusst, wenn nach der winterlichen Symphonie der Grautöne endlich wieder die Farbe Einzug hält. weiter zur Reportage ...

Gemüse des Monats In der Serie werden Gemüse-Arten vorgestellt, die je nach Monat gerade aktuell sind. So gibt es im Januar typische Wintergemüse sowohl im Handel, als auch aus dem eigenen Garten. weiter zur Reportage ...

Die Früchte der Cydonia oblonga - so der botanische Name - sind nur als Gelee, Saft oder Likör haltbar. Frisch vom Baum sollten sie zügig zubereitet werden. weiter zur Reportage ...

Obst der Saison (Juni) Die dünnschaligen Beeren sind nur kurze Zeit haltbar. Das Angebot in Obstmärkten hält sich deshalb in Grenzen. Umso mehr lohnt sich der Anbau verschiedener Sorten im Garten. weiter zur Reportage ...

Wer als Kind im Wald beim Heidelbeerpflücken mithelfen musste, hat die kleinen dunkelblauen Früchte in weniger guter Erinnerung. Wenn statt der Pflicht zum Sammeln für den Verkauf ein Waldspaziergang veranstaltet wird, geht die Ernte nebenbei einher. weiter zur Reportage ...

Obst der Saison (September) Die dünnschaligen saftigen Beeren sind nicht lange lagerfähig. Sie sollten möglichst frisch vom Weinstock geerntet und verspeist werden. Im September ist Erntezeit und zugleich Pflanzzeit. weiter zur Reportage ...

Nach einer langen Winterpause, in der sich die Obstversorgung auf Import- und Lagerfrüchte, sowie auf Konserven beschränkte, gibt es ab Mai die ersten frischen Früchte aus dem Garten - vorausgesetzt es wurden früh-fruchtende Sorten gepflanzt. weiter zur Reportage ...

Im Sommer reifen sie wieder, die köstlichen Gartenerdbeeren. Sie haben keinen langen Flug aus fernen Ländern hinter sich, sondern können direkt frisch und vollreif vom Beet gepflückt werden. weiter zur Reportage ...

Im April reifen natürlich keine Äpfel im Garten. Allerdings beginnt die Saison mit der Blütezeit. Nach der Bestäubung entwickeln sich dann die Früchte. Die ersten Sorten sind bereits im Juli erntereif. weiter zur Reportage ...

Es klingt futuristisch und hat auch mit der Zukunft zu tun: Disintermediation beschreibt den Wegfall einzelner Stufen einer Wertschöpfungskette. Im Finanzsektor ist dieser Prozess bereits in vollem Gang. weiter zur Reportage ...

Exotische Atmosphäre an kalten Wintertagen Wer dem Grau des Winters kurzzeitig entfliehen möchte, muss keinen Flug in den Süden buchen. An kalten Tagen stehen die Gewächshäuser der botanischen Gärten für Besucher offen. weiter zur Reportage ...

Vermutlich war es ein Zufall, dass wilde Hefepilze einen Gerstenbrei in ein alkoholisches Gebräu verwandelten. In der Brauerei geht die Vergärung heutzutage geordnet zu. Im System der Bierherstellung bleibt nichts dem Zufall überlassen. weiter zur Reportage ...

Im Garten werden Brennnesseln oft als lästige Unkräuter betrachtet und bekämpft. Das ist unntöig, denn die Wildpflanzen enthalten wertvolle Inhaltsstoffe und eignen sich für allerlei Speisen und Getränke. weiter zur Reportage ...

Die Früchte dieses Hartriegels fallen oft ungenutzt zu Boden, zumal sie unbekannt sind und in der Fülle des herbstlichen Fruchtangebotes auch von den Vögeln nur in kleinen Mengen verzehrt werden. weiter zur Reportage ...

Kokoserde - Für Pflanzen und Moore Endlich eine Alternative zum Torf? Damit unsere Blumen gedeihen, werden die letzten Moore trocken gelegt. Laut Greenpeace bestehen 99 Prozent der handelsüblichen Blumenerden mindestens zur Hälfte aus Torf. weiter zur Reportage ...