Zebus - Ökologische Rasenmäher

Zwergzebu-Rinder leisten bei der Landschaftspflege wertvolle Dienste
Ökologische Rasenmäher

Zwergzebu-Rinder leisten bei der Landschaftspflege wertvolle Dienste

Ursprünglich kommt das Zeburind aus Asien. Inzwischen wird die robuste Rinderrasse mit dem charakteristischen Buckel auf dem Rücken auch in Deutschland immer häufiger gezüchtet. In einigen Bundesländern – vor allem in Baden-Württemberg und Bayern – wird das pflegeleichte Nutztier vermehrt neben dem Schaf und der Ziege auch zur Landschaftspflege eingesetzt. Darüberhinaus wird Fleisch vom Zwergzebu-Rind zu Wurst- und Fleischwaren in Premiumqualität weiterverarbeitet.

Wer vorher noch nie ein Zwergzebu gesehen hat, dem fällt sofort der Buckel auf, der eine optische Ähnlichkeit zum Dromedar aufweist. Dabei ist das Zwergzebu vor allem im Südwesten der Republik kein ungewöhnlicher Anblick mehr. Auf dem Birkenhof der Familie Wunderlich im Jagsttal bei Mulfingen sind Zeburinder seit langem nicht mehr aus dem Alltag wegzudenken. Einst fingen Margot und Friedrich Wunderlich vor 45 Jahren mit der Schweinemast an. „1978 kam unser Sohn Martin auf die Welt und nur ein Jahr später haben wir die ersten beiden Zeburinder erworben. Unser Sohn ist von klein auf mit den Zeburindern aufgewachsen“, erklärt Margot Wunderlich. Inzwischen führt Martin Wunderlich den Landwirtschaftsbetrieb seiner Eltern fort. Die Zeburinderherde auf dem Birkenhof ist inzwischen auf knapp 200 Tiere angewachsen.

(..) TEXT AN DIESER STELLE GEKÜRZT, LIEGT KOMPLETT VOR !

Seit 1999 gibt es in Deutschland einen Bundesverband von Zwergzebu-Züchtern, dem sowohl Michael Kubisek als auch Martin Wunderlich längst beigetreten sind. Zwergzebus erreichen eine Höhe von 80 bis 130 Zentimetern und können über 20 Jahre alt werden. „20 Kälber kann eine Kuh während ihrer Lebenszeit werfen“, so Kubisek. Schlachtreif seien Zwergzebus bei zirka 120 Kilogramm. „Ein ausgewachsener Bulle wiegt aber auch schon mal bis zu 500 Kilo“, ergänzt er. Die robuste Rinderrasse ist genügsam und gibt sich auch mit trockener Grünsilage zufrieden. Im Höcker des Zebus steckt schmackhaftes Muskelfleisch. Generell zeichnet sich das Zwergzebu durch schmackhaftes Fleisch aus.

(..) TEXT AN DIESER STELLE GEKÜRZT, LIEGT KOMPLETT VOR !

Trotzdem bleibt die Zwergzebu-Zucht bei ihm nur ein Nebenerwerb. Auf seinem Zwergzebuhof am Sperbersbach in Untermünkheim hält er außerdem Pferde, Ziegen sowie Hühner und bietet zusätzlich Pferdekutschfahrten an. Die Faszination für Zwergzebus bleibt trotz des überschaubaren finanziellen Ertrags bei Kubisek ungebrochen. So hebt der Hohenloher Landwirt nicht nur die Fleischqualität hervor, sondern auch die Verdienste von Zeburindern in der Landschaftspflege.
Kubiseks Zeburinder sorgen von Mai bis Herbst dafür, dass die ökologisch wertvollen Magerwiesen auf den Südhängen im Kochertal bei Untermünkheim nicht verbuschen und dort weiterhin Thymian und Knabenkräuter gedeihen. Auch der Wiesen-Salbei – im Volksmund auch als „Hohenloher Lavendel“ genannt, bleibt daher weiterhin auf den bunten Blumenwiesen heimisch. Insgesamt 60 Flurflächen in einer Größenordnung von 10 Ar bis 1,5 Hektar umfasst das Pflegegebiet.

Der Vorteil von Zwergzebus bei der nachhaltigen Landschaftspflege gegenüber Schafen und Ziegen liege darin, dass die Rinder bei der Nahrung nicht so wählerisch seien. „Schafe sind eindeutig näschiger“, meint Kubisek. Außerdem zeichneten sich die Rinder durch Witterungsresistenz und eine hohe Trittsicherheit aus. „Sie verursachen kaum Flurschäden und es muss ganz wenig nachgemäht werden“, bestätigt der Zebu-Züchter.

Seine Zwergzebus bringt Kubisek oft erst zu Beginn der Weihnachtszeit von der Weide zurück in den Stall. Auch die Zwergzebu-Herde von Martin Wunderlich leistet wertvolle Umwelthilfe. „Wir sind froh, dass die Familie Wunderlich ihre Zeburinder aufgrund ihrer Robustheit als tierische Landschaftspflegehelfer einsetzen“, so Dr. Wolfgang Eißen vom Landwirtschaftsdezernat Hohenlohekreis. Als ökologische „Rasenmäher“ helfen die Zwergzebus dabei, die Kulturlandschaft im Jagsttal zwischen Dörzbach und Mulfingen mit ihren charakteristischen Steinriegeln zu erhalten. Zwischen den Rebflächen und den aufgeschichteten Steinhalden sind geschützte Tierarten wie Zauneidechse, Ödlandschrecke, Schwalbenschwanz oder Schlingnatter zu Hause. Die Zwergzebus vom Birkenhof der Familie Wunderlich halten mit ihrem Appetit die Steinriegel frei von Büschen und Sträuchern.

(..) TEXT AN DIESER STELLE GEKÜRZT, LIEGT KOMPLETT VOR !

Gewundert hat sich Kubisek aber bei einem Verkaufsgespräch mit einem französischen Abnehmer. „Der wollte die Zwergzebus direkt am Flussufer an der Grenze zu Deutschland in der Landschaftspflege einsetzen“, so Kubisek. Seine anfängliche Skepsis ist längst verflogen: Inzwischen hört er auch aus dem Land der Feinschmecker nur Positives über das Buckelrind. Ende gut, alles gut? Nicht ganz. Michael Kubisek ist nicht der einzige Zwergzebu-Züchter, der sich mehr Unterstützung von der Politik wünscht. Obwohl Zebu-Halter mit ihren Rinderherden einen wichtigen Beitrag zum Umweltschutz und zur Artenvielfalt leisten würden, falle die finanzielle Unterstützung in Zeiten von Agrarriesen für kleine Betriebe in der Europäischen Union eher dürftig aus. „Das muss sich ändern“, fordert Kubisek. Nur dann lohne es sich, die sanften Landschaftspflegehelfer weiterhin auf dem Hof zu halten.

Text: Andreas Scholz;
Fotos: Andreas Scholz / Bildagentur Zoonar

Weiterführende Informationen:

Website Bundesverband Deutscher Zwergzebuzüchter und -halter e.V.
www.zwergzebu-bundesverband.de

KOMPLETTER ARTIKEL MIT BILDAUSWAHL IST SOFORT LIEFERBAR !
Medienübersicht
  • Text
  • Foto
  • Illustration
  • Grafik
  • Animation
  • Ton
  • Film
Zebus - Ökologische Rasenmäher Unsere Preise für Text, Fotos und Grafik pro Thema
Individuelle Preisvereinbarung: info@reportagen.de
+49 (0)40 390 92 91
Blog & Social Media
Der Preis wird individuell mit Ihnen vereinbart. Er ist abhängigkeit davon wie lange Sie den Beitrag veröffentlichen wollen, wie häufig oder wie viele Beiträge Sie erwerben und ob Sie eine Exklusivität (Unique Content) wünschen. In der Regel werden zum Festpreis drei Fotos oder ersatzweise Grafiken, Illustrationen sowie der kompletten Text geliefert. Copyrighthinweise müssen entweder unter dem Text bzw. Fotos oder im Impressum genannt werden.

Hinweis: Wir produzieren als ABO regelmäßige Blogbeiträge passend zu Ihrer Zielgruppe die wir "Just-In-Time" liefern. Sprechen Sie uns bei Interesse an!
Absprache
Internet & Online-Magazin
Der Preis wird individuell mit Ihnen vereinbart. Er ist abhängigkeit davon, wie lange Sie den Beitrag veröffentlichen wollen, wie häufig oder wie viele Beiträge Sie erwerben und ob Sie eine Exklusivität (Unique Content) wünschen. In der Regel werden zum Festpreis drei Fotos oder ersatzweise Grafiken, Illustrationen sowie der kompletten Text geliefert. Copyrighthinweise müssen entweder unter dem Text bzw. Fotos oder im Impressum genannt werden.

Hinweis: Sie können als regelmäßig passende Beiträge mit Text und Fotos von uns erhalten. Wir vereinbaren gerne individuelle Preise. Sprechen Sie uns bei Interesse an.
Absprache
Tageszeitung Komplettpreis
Wir verhandeln in der Regel Pauschalpreise für komplette Reportagen (Texte, Fotos, Grafiken) je nach Auflage und Umfang mit unseren Kunden. Bitte nehmen Sie Kontakt mit uns auf, wenn Sie Interesse an einem Thema haben. Klicken Sie dafür einfach auf den "Bestellen" Button.
VB
Print bis Auflage 300.000 pro Seite
Wir verhandeln in der Regel Pauschalpreise für komplette Reportagen (Texte, Fotos, Grafiken) je nach Auflage und Umfang mit unseren Kunden. Bitte nehmen Sie Kontakt mit uns auf, wenn Sie Interesse an einem Thema haben. Klicken Sie dafür einfach auf den "Bestellen" Button.
VB
Print > 300.000 pro Seite
Wir verhandeln in der Regel Pauschalpreise für komplette Reportagen (Texte, Fotos, Grafiken) je nach Auflage und Umfang mit unseren Kunden. Bitte nehmen Sie Kontakt mit uns auf, wenn Sie Interesse an einem Thema haben. Klicken Sie dafür einfach auf den "Bestellen" Button.
VB
Merchandising Lizenz
Sie können viele Texte, Fotos, Videos, Grafiken und Illustrationen auch für Bücher, Kalender, Software, Spiele, Werbegeschenke, Sammelalben oder sonstige Handelsprodukte erwerben. Hierfür vereinbaren wir mit Ihnen individuelle Preise je nach Vorhaben.
Absprache
TV & Video, Hörfunk
Videos, Filme und Tonbeiträge können bei Reportagen.de derzeit nur mit Screenshoots und textlicher Beschreibung dargestellt werden. Wenn Sie Interesse daran haben, einen Film zu veröffentlichen, dann sprechen Sie uns bitte an. Wir liefern Ihnen zuerst einige Videos zur Vorabansicht. Bei weiterhin vorhandenem Interesse erfolgt eine Preisabsprache und anschließend die Produktion bzw. Auslieferung des Endproduktes gemäß Vereinbarung.
Absprache

Reportage kaufen