Wie gesund ist Basilikum?

Entzündungshemmend und antibakteriell
So gesund ist Basilikum!

Basilikum gehört zu den meist verwendeten Küchenkräutern und ist verwandt mit der Minze. Das Kraut bekämpft Schmerzen, Bakterien und sogar Krebs.

Basilikum verleiht mit seinem leicht süßen und pfeffrigen Geschmack vielen Gerichten ein besonderes Aroma. Die Familie dieses Königskrauts ist bekannt für nährstoffreiche, heilsame Kräuter wie Oregano und Rosmarin. Basilikum ist vor allem als Gewürzkraut berühmt, aber überraschend sind die zahlreichen Gesundheitsvorteile, die das Kraut zu bieten hat. So wird Basilikum zum Beispiel in einigen Kulturen als Stärkung für das Immunsystem eingesetzt. Das Kraut bekämpft auch effektiv Schimmel, Hefen, unerwünschte Bakterien und andere Krankheitserreger. Als Extrakt und essenzielles Öl ist es heilsam für viele Gesundheitsbeschwerden. Alles in allem ist Basilikum eines der wichtigsten medizinischen Kräuter.

Starke Wirkung essenzieller Öle
Die Anwendung essenzieller Öle kann unklar erscheinen und essenzielle Öle werden daher auch oft unterschätzt. Dass die Anwendung solcher Öle effektiv für die Gesundheit sein kann, zeigt eine Studie, die im renommierten medizinischen Fachblatt »Molecules« erschien. Das Fachblatt berichtete über die Tatsache, dass bestimmte essenzielle Öle Krebszellen töten; manche Öle töten bei bestimmten Krebsarten mehr als 90 Prozent der Tumorzellen.

Eine deutsche Studie, die nicht weniger bahnbrechend ist, enthüllte neue Details über den zugrundeliegenden Mechanismus. Demnach konnten in der Studie Leberzellen Zitrusduft wahrnehmen, was die Kalziummenge in den Zellen erhöht und das Wachstum von Tumorzellen in der Leber hemmt.

Entzündungshemmend und antibakteriell
Diese Zitruselemente sind auch in Basilikum vorhanden (Citronella, Citral, Limonen, Terpineol). Wussten Sie, dass es nicht weniger als 35 verschiedene Sorten Basilikum gibt? Die Basilikumpflanze ist in allen Größen und Sorten vorhanden, aber das Königskraut, wie Basilikum auch genannt wird, wurde bisher am meisten erforscht. Besonders das Königskraut ist seit jeher bekannt für seine starken heilsamen Eigenschaften. Mindestens sechs essenzielle Öle enthält das Königskraut. Der wissenschaftliche Name des Krauts lautet Ocimum sanctum L. oder Ocimum tenuiflorum L. Es wirkt entzündungshemmend, antibakteriell und außerdem stark adaptogen, mit anderen Worten, es hilft dem Körper dabei, mit Stress umzugehen und Krankheiten zu bekämpfen.

In alten Aufzeichnungen der Volksmedizin wird über die heilsame Wirkung von Basilikum berichtet und dann vor allem in Südostasien und Indien. In Indien ist Königskraut heilig und man kennt es unter der Bezeichnung »Tulsi«. Es wird in mehr als 300 verschiedenen orientalischen Heilverfahren in unterschiedlichen Darreichungsformen eingesetzt.

Was sind die nachgewiesenen Gesundheitsvorteile von Basilikum?
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Gegen Angreifer
Basilikum enthält viele antioxidative essenzielle Öle, die wasserabstoßend sind. Das bedeutet, dass sie sich nicht in Wasser auflösen und flüchtig genug sind, um sich über die Luft zu verbreiten und über die Poren unserer Haut. Die Flüchtigkeit von Basilikum gibt dem Kraut das Aroma und den Duft und auch die heilende Wirkung.

Kräuter wie Basilikum enthalten Bestandteile essenzieller Öle, damit sich die Pflanze gegen Angreifer wie Insekten oder Bakterien verteidigen kann. Wenn wir diese schüt-zenden Öle aufnehmen, erfahren wir etwas Ähnliches: einen Kick fürs Immunsystem und Schutz gegen Krankheiten.

Als frisches Kraut in Rezepten wird das italienische Basilikum am meisten verwendet. Auch das besitzt viele Gesundheitsvorteile, weil es vollgepackt ist mit Antioxidantien, Magnesium und Vitaminen. Der Extrakt wird auch in Parfüms, Haushaltsprodukten und Mundpflegeprodukten verarbeitet. Die bekanntesten Eigenschaften von Basilikum sind die antibakterielle und antimikrobielle Wirkung; Bakterien und Krankheitskeime werden auf Abstand gehalten.

Eine halbe Tasse frisch gehackter Basilikum (ca. 8 Esslöffel) enthält ungefähr:
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Frisch oder getrocknet?
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Text: Angelika Lensen
Fotos: Bildagentur Zoonar (Dmytro Mykhailov, Marc Dietrich, Cornelia Pithart, Manfred Ruckszio)

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