Auch in deutschen Städten reifen exotische Granatapfelfrüchte mit „roten Diamanten“ heran

Verborgene Schönheiten werden sichtbar
Verborgene Schönheiten werden sichtbar

Auch in deutschen Städten wie Schwäbisch Hall reifen exotische Granatapfelfrüchte mit wertvollen Kernen aus „roten Diamanten“ heran

Sommerzeit ist Obstzeit. Die „klassische“ Ernteregel gilt auch für Schwäbisch Hall: auch in der Kochermetropole ist die Apfelsaison seit mehreren Wochen eröffnet. Einigen aufmerksamen Passanten ist jedoch schon aufgefallen, dass jetzt auch exotische Früchte in der Innenstadt heranreifen. So gibt es in der Kernstadt immerhin ein halbes Dutzend kleiner Granatapfelsträucher. Einer dieser Sträucher „versteckt“ sich an einem Platz mitten im pulsierenden Kocherquartier.

Der Granatapfel liebt es es eher heiß: der Fruchtstrauch bevorzugt ein mildes Klima. Dennoch werden in deutschen Städten auch ab April im Freien Kübel aufgestellt, in denen die Granatapfelfrüchte heranwachsen. „Ich freue mich an den schönen Granatapfelfrüchten und den sternförmigen Ausbuchtungen“, sagt eine Hallerin, welche die „verborgene Schönheit“ ebenfalls schon entdeckt hat. Auch die sternförmige und knallrote Blüte fiel „eingeweihten“ Passanten in den Sommermonaten auf. Volker Ellsäßer, der bei der Stadt Schwäbisch Hall im Fachbereich Planen und Bauen in der Abteilung Grün und Landschaft aktiv ist, erntet die Granatapfelfrüchte zu Dekozwecken. „Die beiden Sträucher beim Bürgeramt sind besonders schön und könnten tatsächlich von der Landesgartenschau aus dem Jahr 1982 stammen“, erklärt er.

(..) TEXT AN DIESER STELLE GEKÜRZT, LIEGT KOMPLETT VOR !

Mundraub, um an die begehrten Kerne des Granatapfels hinter der Schale heranzukommen, haben die Menschen in Armenien, Georgien, Aserbaidschan oder in Südrussland nicht nötig. Neben dem Mittelmeerraum und dem Nahen Osten besitzt der Granatapfel im Kaukasus seinen Verbreitungsschwerpunkt. So verfügen viele Georgier über ein Garten- oder Wochenendhaus, in denen sie im Spätsommer und Frühherbst die prallen Granatapfelfrüchte gleich eimerweise ernten.

Auch David Lekvinadze weilt im September gerne in seiner Datsche in Kursebi, einem kleinen Dorf in der Nähe der Klöster Motsameta und Gelati, die beide zum Unesco-Welterbe zählen. "Ich muss keine Granatäpfel auf dem Wochenbasar in Kutaissi oder Tiflis kaufen, da ich in meinem Garten genug ernten kann", sagt er lachend. Seine Datsche hat er renoviert, um auch deutschen Touristen bei typisch georgischen Tafelrunden einen Einblick in die Obst- und Weinvielfalt der Region Imeretien – Georgiens „Obst- und Kornkammer “ – zu geben.

Man muss jedoch keine Reise ans Mittelmeer, in die Türkei oder in den Kaukasus buchen, um dem Geschmacksgeheimnis des Granatapfels auf die Spur zu kommen. Auch in deutschen Städten bieten sich dem Konsumenten verschiedene Optionen, um dem besonderen Geschmack der Granatapfelfrucht auf die Spur zu kommen.
Granatäpfel und Granatapfelkerne auf blauem Hintergrund
Ab dem Spätsommer taucht der Granatapfel auch auf der Speisekarte von Helena Vomfelde wieder auf. Sie leitet in Schwäbisch Hall einen veganen Imbissbetrieb. „Ab September bekommt man den Granatapfel in jedem gut sortierten Lebensmittelgeschäft“, weiß sie.

Als Expertin für vegane Ernährung ist Helena Vomfelde in ihrer Snackbar immer auf der Suche nach innovativen sowie gesunden Gemüse- und Obstgerichten. „Der Granatapfel überzeugt mich durch seinen fruchtigen Geschmack und durch seinen hohen Anteil an Antioxidantien und Vitamin C", erklärt sie. Dank der "diamantenartigen" Kerne eigne sich der Granatapfel zudem hervorragend zur Dekoration – zum Beispiel als Belag für einen leckeren Vanille-Biskuit mit Zimtcreme und Granatapfelkernen. „Im Herbst bieten wir gerne den Granatapfel traditionell auch als Cocktail an“, so die experimentierfreudige Obstliebhaberin.

(..) TEXT AN DIESER STELLE GEKÜRZT, LIEGT KOMPLETT VOR !

Empfehlen kann die Ernährungsberaterin auch einen Granatapfel-Fruchtsaft aus dem Hause Rabenhorst. „Den empfinden manche bekömmlicher als einen naturreinen Heilfpflanzensaft“, sagt sie schmunzelnd. Öfter nachgefragt werden im Reformhaus Mohring außerdem die Granatapfel-Hautpflegeprodukte der Firma Weleda. Das schwäbische Unternehmen veranstaltet mehrmals im Jahr am Stammhaus in Schwäbisch Gmünd sogar einen Granatapfel-Schönheitstag. „Die Granatapfel-Pflegeprodukte von Weleda in unserem Sortiment dienen in erster Linie dem antioxidativen Zellschutz“, weiß Ilona Mohring.

Gesunder Kern Der Namensursprung des Granatapfels (lat. Punica granatum) geht einerseits auf die römische Bezeichnung für Phönizier (lat. Punicus) zurück. Das Wort „Granatum“ wiederum leitet sich aus dem lateinischen Begriff für Kern ab. Der Granatapfel ist das Symbol der syrischen Göttin Atargatis. In der griechischen Antike wurde der Granatapfel den Göttern der Unterwelt zugeordnet. Das Land der Kolchis – eine antike Landschaft zwischen dem Kaukasus und dem Schwarzmeer bildet auch heute noch neben dem Mittelmeerraum einen Verbreitungsschwerpunkt des Granatapfels. Der Granatapfel ziert als Symbol für Fruchtbarkeit und Leben viele biblische Motive. So wurde in der Johanniterkirche im vergangenen Jahre das Bild „Maria, dem Kind einen Granatapfel reichend“ von Hans Holbein dem Älteren präsentiert. Die zahlreich in den Früchten vorhandenen Samenkörper entfalten einen unverwechselbaren Geschmack. Wegen des hohen Polyphenolgehalts und der antioxidativen Wirkung wird der Granatapfel gerne zu naturreinen Heilpflanzensäften gepresst oder zum Zellschutz in der Hautpflege eingesetzt. Die Schale der Frucht diente früher oft als Farbstoff für Orientteppiche.


Text: Andreas Scholz
Fotos: Andreas Scholz und Bildagentur Zoonar (Sergej Razvodovskij, Nailia Schwarz, Rugarloon, Frank Hecker)

KOMPLETTER ARTIKEL UND BILDAUSWAHL SIND SOFORT LIEFERBAR !
Medienübersicht
  • Text
  • Foto
  • Illustration
  • Grafik
  • Animation
  • Ton
  • Film
Auch in deutschen Städten reifen exotische Granatapfelfrüchte mit „roten Diamanten“ heran Unsere Preise für Text, Fotos und Grafik pro Thema
Individuelle Preisvereinbarung: info@reportagen.de
+49 (0)40 390 92 91
Blog & Social Media
Der Preis wird individuell mit Ihnen vereinbart. Er ist abhängigkeit davon wie lange Sie den Beitrag veröffentlichen wollen, wie häufig oder wie viele Beiträge Sie erwerben und ob Sie eine Exklusivität (Unique Content) wünschen. In der Regel werden zum Festpreis drei Fotos oder ersatzweise Grafiken, Illustrationen sowie der kompletten Text geliefert. Copyrighthinweise müssen entweder unter dem Text bzw. Fotos oder im Impressum genannt werden.

Hinweis: Wir produzieren als ABO regelmäßige Blogbeiträge passend zu Ihrer Zielgruppe die wir "Just-In-Time" liefern. Sprechen Sie uns bei Interesse an!
Absprache
Internet & Online-Magazin
Der Preis wird individuell mit Ihnen vereinbart. Er ist abhängigkeit davon, wie lange Sie den Beitrag veröffentlichen wollen, wie häufig oder wie viele Beiträge Sie erwerben und ob Sie eine Exklusivität (Unique Content) wünschen. In der Regel werden zum Festpreis drei Fotos oder ersatzweise Grafiken, Illustrationen sowie der kompletten Text geliefert. Copyrighthinweise müssen entweder unter dem Text bzw. Fotos oder im Impressum genannt werden.

Hinweis: Sie können als regelmäßig passende Beiträge mit Text und Fotos von uns erhalten. Wir vereinbaren gerne individuelle Preise. Sprechen Sie uns bei Interesse an.
Absprache
Tageszeitung Komplettpreis
Wir verhandeln in der Regel Pauschalpreise für komplette Reportagen (Texte, Fotos, Grafiken) je nach Auflage und Umfang mit unseren Kunden. Bitte nehmen Sie Kontakt mit uns auf, wenn Sie Interesse an einem Thema haben. Klicken Sie dafür einfach auf den "Bestellen" Button.
VB
Print bis Auflage 300.000 pro Seite
Wir verhandeln in der Regel Pauschalpreise für komplette Reportagen (Texte, Fotos, Grafiken) je nach Auflage und Umfang mit unseren Kunden. Bitte nehmen Sie Kontakt mit uns auf, wenn Sie Interesse an einem Thema haben. Klicken Sie dafür einfach auf den "Bestellen" Button.
VB
Print > 300.000 pro Seite
Wir verhandeln in der Regel Pauschalpreise für komplette Reportagen (Texte, Fotos, Grafiken) je nach Auflage und Umfang mit unseren Kunden. Bitte nehmen Sie Kontakt mit uns auf, wenn Sie Interesse an einem Thema haben. Klicken Sie dafür einfach auf den "Bestellen" Button.
VB
Merchandising Lizenz
Sie können viele Texte, Fotos, Videos, Grafiken und Illustrationen auch für Bücher, Kalender, Software, Spiele, Werbegeschenke, Sammelalben oder sonstige Handelsprodukte erwerben. Hierfür vereinbaren wir mit Ihnen individuelle Preise je nach Vorhaben.
Absprache
TV & Video, Hörfunk
Videos, Filme und Tonbeiträge können bei Reportagen.de derzeit nur mit Screenshoots und textlicher Beschreibung dargestellt werden. Wenn Sie Interesse daran haben, einen Film zu veröffentlichen, dann sprechen Sie uns bitte an. Wir liefern Ihnen zuerst einige Videos zur Vorabansicht. Bei weiterhin vorhandenem Interesse erfolgt eine Preisabsprache und anschließend die Produktion bzw. Auslieferung des Endproduktes gemäß Vereinbarung.
Absprache

Reportage kaufen